ドイツ人はサンドイッチを常食していた。彼の冷蔵庫には常にゆで卵と生野菜が準備され、時々にチーズやハムなどが転がっていた（それに肉も転がっていたが俺に食わせてくれたことはない）。

しかし、彼はほとんど料理をしなかった。

彼の部屋に遊びに行って腹が減ると、彼は冷蔵庫からレタスを数枚、人参などの野菜も一かけらほど取り出し、水で洗い、木のボールに置く。次にその時々にチーズやハム、ゆで卵などを取り出し、別の皿に置き、そのボールと皿を二人の間にある食卓に置くのである。食事の準備はそれだけである。

で、僕たちはそれらを食パンに挟み、マヨネーズなどで味付けして食べるのだが、これが案外においしい。テープルには小さなナイフがあり、大きな食材はその場で各々が手元で切る。加えて、牛乳を水のように飲み、粉末のスープ（コンソメとバターでコクを出す）やトマトの缶詰を利用したスープ、時には彼が作りつけておいたシチューや麦のおかゆのようなものも食べた（これはうまくなかった。ホワイトソースは ホワイトソース レシピ｜KaBaの簡単料理等を見て自分で作っておくと良い）。で、食後にはほぼ必ず果物を食べた。勿論、その場で自分の分を剥きながら。

僕は初めてこの食事を経験したときにその効率性に驚いた。野菜不足の心配ゼロの食事がこんなに簡単にできるとは！　野菜不足を心配して野菜炒めを作っていた俺は何だったのか！　ていうか、こいつがんがんハムとチーズ食いすぎ！　ゆで卵何個食べてんだよ？　あー、俺にも肉くれ、肉！

毎日サンドイッチで飽きそうだが案外に大丈夫である。マヨをドレッシングに変えられるし、中身も人参をトマトに替えたり、きゅうりに替えたりもできる。ハムやツナ缶、チーズ、ペースト、ピクルスなどを選ぶと中々に豊富な味の世界がある。僕は彼のお陰でチーズやペーストについては少しだけ詳しくなった。

特に僕が関心したのは、彼が常にゆで卵を常備していたことである。彼と買い物に行くと、ひょいひょいと生野菜とフルーツ、肉（これは自分ひとりで焼いて食うので絶対に俺にはくれない）を買い、家に帰ると卵はそのままゆで卵にしていた。あるいは帰ってきてそのままシチューを作り始める。こういう習慣が身についているのは結構なことだ。彼が特別というわけじゃなく、他のバイエルン人も同様に、生活の規律（掃除、洗濯、食事など）と質素さについては本当に尊敬しかけてしまうほど身についている。逆に言うと、やはりバイエルン（野蛮人＝バーバリアン）は田舎臭いケチばかりということでもある。

• 上質なたんぱく質を取るためには自炊しかない。というのは、メインディッシュの肉や魚だけでも300円以上、なので、外食だと原価の法則で900円になり、副菜とかご飯とかついて一食1200円で標準になる。やってけねー。
• お腹いっぱいならデンプンと油に塩と化学調味料と僅かな具でできるっていうか、それが外食の正体。
• おつまみとかちょい豪華品みたいなものはデパ地下で買えばいい。（ちなみにたいていの総菜屋は甘過ぎ。）
• 栄養についての知識があればコンビニ弁当はそれほどジャンクじゃない。ちなみにサプリメントでとっとけはビタミンB群。
• 魚屋を探せ。魚屋さえおさえれば美食生活。
• 野菜は備蓄。備蓄一群（カレー群）：ジャガイモ、ニンジン、タマネギ。備蓄二群（味噌汁とか）：大根、キャベツ、ネギ。備蓄三群（サラダ）キュウリ、レタス、トマト。
• 野菜の使い回しのレシピを決めておく。（これだけで10種類くらいできるようにする。）
• チーズと加工肉を備蓄。好みで。
• ドレッシングは二種類決めておく（というか2種類備蓄で気分で変える）。素人が作ると失敗する。
• バターはできるだけ高級品を。マジ、味はバターで決まる。
• 油も限定する。ちなみに私は、キャノーラ、オリーブ、荏胡麻。
• レシピについてだけど、和食は避けたほうが無難。手間がかかるし、包丁がめんどくさい。
• 和食っていうか和食っぽくするなら、おひたし、和え物、酢の物、豆腐みたいなのをなんとなく添える。「まいどおおきに食堂」の副菜みたいなものにする。
• レシピは中華とかフレンチで20分以内でできるほうが合理的。
• っていうか20分以上調理が必要なものは作らない。
• ホワイトソースが作れると吉（応用範囲が広い）。⇒ホワイトソース レシピ｜KaBaの簡単料理
• ハンバーグヘルパー、応用範囲広し、っていうかハンバーグなんかこれ以上手作りしないこと。⇒ハンバーグヘルパー　ハウス食品
• ミートソース缶、イタリアトマト缶、2個くらい備蓄。これも応用広し。100円ショップので十分美味しい。
• 料理に凝らない。うんちく不要。
• 卵料理を8種類くらい作れるようにする。たとえば、(1)目玉焼き、(2)スクランブルエッグ、(3)オムレツ、(4)ポーチトエッグ、(5)だし巻き（テフロン製吉）、(6)ゆで卵、(7)スペインオムレツ、(8)温泉卵（２個専用器あり）
• 調味料は増やさない。うんちくの調味料不要。
• スパイスに凝らない。２週間使わないスパイスは捨てる。
• 計量スプーンと計量カップは必須。
• 冷蔵庫はでかいほうが吉。冷凍とか。
• 電子レンジは実は高機能が吉。勝手に料理を作ってくれる。高機能といっても5万円くらい。肉でも野菜でも魚でもオーブンで焼くだけでうまい。
• 圧力釜凶。あまり使わない。
• スロークッカー吉。
• 炊飯器凶。ご飯は鍋で炊ける。多めに炊いて小分け冷凍。
• 偉そうな鍋は徐々に増やしたほうがいい。鍋がよいと美味しいのはガチ。
• イザとなったら完璧手抜き３大食みたいなラインを想定、ちなみに(1)刺身定食または手巻き寿司、(2)焼くだけステーキや灰干し鯖とか、(3)レトルトもん（ヤマモリタイカレーお勧め）とかパスタ。